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◆A5黒毛和牛盛り合わせ
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黒毛和牛の盛り合わせ (小/大)
2970円/5610円(税込)
当店自慢のイチオシ！黒毛和牛4種の盛り合わせをご用意しました。コスパ良く食べ比べて下さい。
◆タン
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塩タン / 上タン
1430円/1870円(税込)
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ネギ塩タン / ネギ塩上タン
1530円/1980円(税込)
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厚切りタン
1,980円(税込)
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和牛タン
2,970円(税込)
◆黒毛和牛赤身／ハラミ／ちょっと贅沢
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【黒毛和牛赤身】本日の黒毛和牛赤身
1,320円(税込)
レア焼きがオススメです。
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【ハラミ】上ハラミ
2,090円(税込)
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【ハラミ】黒毛和牛上ハラミ
2,310円(税込)
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【ちょっと贅沢】黒毛和牛ヘレ(100g)
3,850円(税込)
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【ちょっと贅沢】黒毛和牛サーロイン(150g)
4,950円(税込)
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【ちょっと贅沢】黒毛和牛シャトーブリアン(150g)
5,940円(税込)
◆黒毛和牛希少部位
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ランプ
1,430円(税込)
ランプとは牛の腰からお尻にかけての部位です。サーロインに隣接してます。脂にクセがなく濃厚な赤身の旨みが楽しめます。
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ラムシン
1,650円(税込)
ランプの芯に当たる希少部位です。牛1頭から約1.5～3kgしか取れないと言われてます。非常に柔らかく、きめ細かい肉質が特徴です。
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イチボ
1,760円(税込)
イチボとはモモ肉の一つでお尻の先にある部位です。硬いイメージとは裏腹にお尻なので柔らかいのが特徴です。適度に脂肪があり歯応えもあり噛めば噛むほど味が出ます。
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カイノミ
1,870円(税込)
カイノミとはバラ肉の中でも背中に近い部位です。牛1頭から約1～5kgしか取れないと言われてます。脂と赤身のバランスが良いのが特徴です。
◆カルビ
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笹の葉カルビ
1,760円(税込)
希少部位。笹のような綺麗な線が入ってることから笹の葉カルビと呼ばれています。
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極上カルビ
2,200円(税込)
カルビの中でも一部分しかない希少部位。
◆黒毛和牛ホルモン
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天肉(ほほ肉)
1,100円(税込)
歯ごたえがあり味が濃厚。
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タン先 / タンカルビ 各
660円(税込)
【タン先】噛めば噛むほど味が出てくる。 / 【タンカルビ】タンの下の部分。噛みごたえ抜群。
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ウルテ
880円(税込)
牛の気管の軟骨。
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ハツ
880円(税込)
牛の心臓、柔らかく美容にも◎
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コリコリ
770円(税込)
あっさりとコリッとした食感。
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レバー
900円(税込)
肝臓、必ず焼いてください。
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上ミノ / ミノサンド
1100円/880円(税込)
【上ミノ】1番目の胃、弾力があるのが特徴。 / 【ミノサンド】独特のコリコリした甘味がある。
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ハチノス
880円(税込)
2番目の胃、程良い弾力があるのが特徴。
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センマイ / アカセンマイ 各
880円(税込)
【センマイ 】3番目の胃、食感の良い部位。 / 【アカセンマイ】4番目の胃、歯ごたえと食感が良い。 ※画像は「センマイ」です。
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ホソ
880円(税込)
小腸、ジューシーな味わい。
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テッチャン
880円(税込)
トロリとコリコリした食感 。
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テール
1,100円(税込)
骨付きで食べごたえ抜群。
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おまかせホルモンミックス(100g)
990円(税込)
◆鶏肉／焼き物／海鮮
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【鶏肉】京赤地鶏
880円(税込)
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【鶏肉】セセリ
770円(税込)
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【焼き物】ソーセージ / ジャンボソーセージ
770円/1100円(税込)
※画像は「ソーセージ」です。
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【焼き物】青森県産にんにくオイル焼き
770円(税込)
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【海鮮】海老(2尾) / 殻付きホタテ
770円/660円(税込)
※画像は「海老(2尾)」です。
◆焼き野菜
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淡路島産玉ねぎ / 白ネギ
590円/440円(税込)
※画像は「淡路島産玉ねぎ」です。
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エリンギ
440円(税込)
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肉厚椎茸(1個)
440円(税込)
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とうもろこし / キャベツ 各
550円(税込)
※画像は「とうもろこし」です。
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焼き野菜盛り合わせ
980円(税込)
◆生物
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タンユッケ / 和牛ユッケ / 肉刺し 各
1,190円(税込)
※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。 ※お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。 ※画像は「タンユッケ」です。
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白センマイ / ハツ刺し 各
990円(税込)
※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。 ※お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。
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タン刺し
1,390円(税込)
※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。 ※お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。
◆馬肉 -熊本県直送！新鮮な馬肉-
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桜ユッケ
1,390円(税込)
※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。 ※お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。
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馬刺し3種盛り(赤身・特上フタエゴ・タテガミ)
1,390円(税込)
※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。 ※お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。
◆ダチョウ肉
◆サラダ
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チョレギサラダ / マグロチョレギサラダ
880円/990円(税込)
※画像は「マグロチョレギサラダ」です。
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サンチュ / トマトスライス 各
450円(税込)
◆一品
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韓国のり
250円(税込)
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白菜キムチ
490円(税込)
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胡瓜キムチ
490円(税込)
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大根キムチ
490円(税込)
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キムチ盛り合わせ
950円(税込)
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もやしナムル
450円(税込)
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小松菜ナムル
450円(税込)
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ゼンマイナムル
450円(税込)
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ナムル盛り合わせ
880円(税込)
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チャンジャ / チャンジャクリームチーズ
550円/660円(税込)
※画像は「チャンジャ」です。
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漬けマグロあて
600円(税込)
◆スープ／ご飯・麺
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たまごスープ / わかめスープ 各
440円(税込)
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わかたまスープ
550円(税込)
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ホルモンチゲスープ / 海鮮チゲスープ
990円/1100円(税込)
※画像は「海鮮チゲスープ」です。
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ライス
330円(税込)
大盛り +100円(税込)
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チャンジャの卵かけご飯
770円(税込)
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ビビンバ
850円(税込)
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石焼ビビンバ
950円(税込)
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石焼チーズビビンバ
1,050円(税込)
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たまごクッパ / チゲクッパ
770円/990円(税込)
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冷麺
880円(税込)
冷麺用のお酢、辛子味噌ご用意出来ます。お声掛けください。
◆デザート
