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◆ 推薦
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國產燉舌頭
950日元(含税)
隨著時間的推移，國內的舌頭用半糖漿和紅酒燉煮。柔軟的飾面。
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肉壽司（瘦肉或烤牛肉） 1件
450日元(含税)
將新鮮的肉烤製成肉壽司。與自製酒鹽和芥末一起享用。
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炭烤京都蔬菜
400日元（含稅）〜
請享用當日採購的炭火烤京都蔬菜。
大黑本志路
400日元(含税)
萬願寺紅辣椒
450日元(含税)
◆ 日本黑牛肋骨
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竹葉小排
1550日元(含税)
稀有零件。因為它的線條優美，像竹葉一樣，所以被稱為笹葉Kalbi。
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高級卡爾比
1870年jpy(含税)
罕見的部分，僅是肋骨的一部分。肉和脂肪的完美平衡。
◆ 裙邊牛排/紅肉
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Sagari/上裙牛排
1210日圓/1540日圓（含稅）
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黑毛日本牛裙牛排
1980日元(含税)
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今天的黑毛和牛瘦肉
¥1320(含税)
◆小奢/什錦
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黑毛和牛柳（100g）
3190日元(含税)
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日本黑毛牛沙朗（150g）
4070日元(含税)
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日本黑毛牛肉夏多布里安 (150g)
5170日圓(含税)
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推薦！黑毛和牛拼盤（1人份）
¥2970(含税)
我們為我們的店感到自豪！我們準備了4種黑毛和牛的拼盤。請各位吃貨比較一下性價比。
◆ 譚
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鹹舌/上舌
1430日圓/1870日圓（含稅）
蔥鹽舌…1530日圓（含稅）
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厚切舌頭
1980日元(含税)
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國內語言
1980日元(含税)
◆黑毛和牛的稀有部位
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樋內
1870年jpy(含税)
Hiuchi 是在牛後腿的新玉頂部和大腿內側深處發現的肉。雖然它很瘦，但它有美麗的大理石花紋，並且是所有桃子中大理石花紋最多的。
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只有地板
1760日元(含税)
海肉是腹部肉中最靠近背部的部分，其特徵是脂肪和瘦肉的平衡良好。肉質非常鬆軟！
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燈
1430日元(含税)
臀部是牛從腰部延伸到屁股的部分。它也與牛腰肉相連，被歸類為大腿。濃鬱的肉味。
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Ichibo
1870年jpy(含税)
一坊是大腿肉之一，是臀部末端的部分。與硬朗的形象相反，其特徵是臀部柔軟。脂肪含量恰到好處，質地緊實，越嚼越香。
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犯罪
1760日元(含税)
切法可以讓您享受肉的味道以及適量的脂肪和多汁。瘦肉和大理石花紋的比例非常好，即使是不喜歡油膩食物的人也能輕鬆食用。
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辣椒
1870年jpy(含税)
肉類位於牛肉的肩胛骨附近，具有肉味和多汁的質地。瘦肉口感清爽，越嚼越鮮味散發出來。
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Misuji
1980日元(含税)
這是牛手臂上的部分。這是一種稀有的部位，從一頭 400 公斤的牛身上只能收穫 1 到 2 公斤。
◆ 日本黑牛荷爾蒙
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天肉（臉頰肉）
1000日元(含税)
嚼勁十足，味道濃鬱
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舌尖/舌肋各
¥660(含税)
【舌尖】越嚼越香/【Tangalbi】舌底的嚼勁極佳
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Urute
880日元(含税)
牛氣管軟骨
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心
880日元(含税)
牛心，肉質柔軟，美容養顏◎
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Korikori
¥770(含税)
質地輕盈鬆脆
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槓桿
900日元(含税)
一定要烤肝臟。
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美濃/美濃砂
990日圓/880日圓（含稅）
【美濃】第一胃的特徵是彈性/【美濃沙】獨特的脆脆甜味
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蜂窩肚
880日元(含税)
第二胃的特徵是彈性適中。
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重瓣胃
880日元(含税)
第三胃，質地好的部分
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赤仙舞/放生各
880日元(含税)
[Akasenmai]第四個胃，咀嚼感和口感都很好/[Hoso]小腸，多汁的味道*照片是“Hoso”。
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Tetchan
880日元(含税)
質地厚實鬆脆
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尾巴
1100日元(含税)
有骨頭而且很飽
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Omakase 激素混合物（約 100 克）
990日元(含税)
◆雞肉/烤菜/海鮮
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京都紅雞
800日元(含税)
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船長
800日元(含税)
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香腸
700日元(含税)
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蒜油烤/青森縣產扇貝（3個）
750日圓/660日圓（含稅）
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金槍魚滴（燒烤用）
¥660(含税)
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蝦（2只）
¥770(含税)
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魷魚
¥770(含税)
◆烤蔬菜/油炸食品
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淡路島洋蔥/白韭菜
550日元/440日元（含稅）
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杏鮑菇/捲心菜 各一個
440日元(含税)
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粗香菇（1個）
440日元(含税)
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南瓜
440日元(含税)
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玉米
440日元(含税)
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烤蔬菜拼盤
880日元(含税)
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牛筋炸肉餅（1塊）/炸肉餅各一份
¥330(含税)
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厚火腿排/奧巴芝士雞排
440日元/660日元（含稅）
◆ 生物學
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Tan yukhoe/和牛yukhoe/肉生魚片各
1290日元(含税)
* 有吃生肉的風險。如果您的免疫系統較弱，例如兒童或老人，請避免使用本產品。*照片為「唐玉闊」。
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白瓣瓣/心形生魚片各一份
990日元(含税)
*照片是“白戰麥”。* 有吃生肉的風險。兒童、老人等抵抗力較弱的顧客請勿進入。
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舌刺
¥1320(含税)
* 有吃生肉的風險。兒童、老人等抵抗力較弱的顧客請勿進入。
◆馬肉 -熊本縣直送的新鮮馬肉-
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Cherry Yukke
1290日元(含税)
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生肝
1540 jpy(含税)
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3種馬刺身拼盤（瘦肉、特肥馬、鬃毛）
¥1320(含税)
◆沙拉
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Choregi 沙拉 / 金槍魚 Choregi 沙拉
770日元/880日元（含稅）
*照片是“金槍魚Choregi沙拉”。
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生菜/番茄各片
440日元(含税)
◆貨
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韓國貼
250日元(含税)
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大白菜泡菜
490日元(含税)
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小黃瓜泡菜/芹菜泡菜 各一個
490日元(含税)
*照片是「黃瓜泡菜」。
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蘿蔔泡菜/山藥泡菜各一個
490日元(含税)
*照片為「蘿蔔泡菜」。
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什錦Kimuchi
950日元(含税)
1/10
豆芽Namul
450日元(含税)
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Komatsuna namul
450日元(含税)
1/10
主發條
450日元(含税)
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什錦Namuru
880日元(含税)
1/10
換
550日元(含税)
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用於醃製金槍魚
600日元(含税)
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自製和牛烤牛肉
990日元(含税)
推薦！
◆湯/飯/面
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雞蛋湯/裙帶菜湯各一份
440日元(含税)
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Wakatama湯
550日元(含税)
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荷爾蒙炸鍋湯 / 海鮮炸鍋湯
990日元/1100日元（含稅）
海鮮有<蝦、扇貝、牡蠣>。它可能會根據購買情況而改變。*圖片為“海鮮湯”。
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飯
¥330(含税)
大份+100日元（含稅）
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Chanja雞蛋蓋飯
¥770(含税)
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拌飯
850日元(含税)
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石頭煮熟的石鍋拌飯
950日元(含税)
1/10
石烤起司拌飯/石烤起司咖哩各一份
¥1050(含税)
*照片是「石燒起司咖哩」。
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雞蛋湯/雞湯
770日圓/990日圓（含稅）
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涼麵
880日元(含税)
我們可以為冷麵準備醋和辣味噌。請給我喊一聲
◆甜點
![在炭火上享受黑毛和牛與荷爾蒙的美味【有半包廂/套餐價格4,500日元～/無限暢飲1,700日元～]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/1jd77b8h/21456958/zqga_.jpg)
